Bizcochos de chocolate de Nati

INGREDIENTES

• 1 YOGUR NATURAL O DE CHOCOLATE
• EL VASO DE YOGUR LLENO DE ACEITE
• 2 VASOS DE YOGUR DE AZÚCAR
• 3 VASOS DE HARINA
• 1 PAQUETE DE LEVADURINA
• 3 HUEVOS
• 200 GRAMOS DE CACAO EN POLVO
• UNA PIZCA DE MANTEQUILLA Y OTRA DECANELA

PARA LA CUBIERTA DE CHOCOLATE

• 350 CENTÍLITROS DE LECHE
• 150 GRS. DE AZÚCAR
• 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
• 200 GRS. DE CACAO EN POLVO
• 1/2 VASO DE LECHE Y UN PAQUETE DE FLANIN PARA LA CREMA

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO

 PONER EN UN CUENCO EL YOGUR, EL ACEITE, EL AZÚCAR, LA HARINA, LOS HUEVOS, LA CANELA Y LA MANTEQUILLA; BATIR TODO MUY BIEN. POR ÚLTIMO AÑADIR EL CACAO. VOLVER A BATIR MUY BIEN. VERTERLO EN UN MOLDE CON MANTEQUILLAY HORNEAR 15 MINUTOS A 200º Y OTROS 15 MINUTOS A 180º ( SEGÚN SE VEA Y SEA EL MOLDE).

PREPARACIÓN DE LA CREMA

DERRETIR EN UN CAZO LA CUCHARADA DE MANTEQUILLA, AÑADIR EL AZÚCAR, LA LECHE Y EL CACAO EN POLVO. IR REMOVIENDO HASTA QUE SE DISUELVA TODO. PONERLO A FUEGO LENTO  Y  MOVER.  CUANDO ESTÉ MUY CALIENTE Y TODO BIEN MEZCLADO, SE AÑADE EL MEDIO VASO DE LECHE CON EL PAQUETE DE FLANIN DISUELTO. SE VIERTE EN EL CAZO Y SE REMUEVE HASTA QUE ESTÉ HECHA LA CREMA.

 CUANDO ESTÉ FORMADO EL BIZCOCHO   Y FRIO SE CORTA A TROZOS Y SE LE ECHA POR ENCIMA LA CREMA DE CHOCOLATE, BIEN CALIENTE ENCIMA DE PAPEL DE HORNO Y CUANDO ESTÁ FRÍO SE PASA A UNA FUENTE.