domingo, 29 de abril de 2012

Bizcochos de chocolate de Nati




INGREDIENTES
  • 1 YOGUR NATURAL O DE CHOCOLATE
  • EL VASO DE YOGUR LLENO DE ACEITE
  • 2 VASOS DE YOGUR DE AZÚCAR
  • 3 VASOS DE HARINA
  • 1 PAQUETE DE LEVADURINA
  • 3 HUEVOS
  • 200 GRAMOS DE CACAO EN POLVO
  • UNA PIZCA DE MANTEQUILLA Y OTRA DECANELA
PARA LA CUBIERTA DE CHOCOLATE
  • 350 CENTÍLITROS DE LECHE
  • 150 GRS. DE AZÚCAR
  • 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
  • 200 GRS. DE CACAO EN POLVO
  • 1/2 VASO DE LECHE Y UN PAQUETE DE FLANIN PARA LA CREMA
PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO
 PONER EN UN CUENCO EL YOGUR, EL ACEITE, EL AZÚCAR, LA HARINA, LOS HUEVOS, LA CANELA Y LA MANTEQUILLA; BATIR TODO MUY BIEN. POR ÚLTIMO AÑADIR EL CACAO. VOLVER A BATIR MUY BIEN. VERTERLO EN UN MOLDE CON MANTEQUILLAY HORNEAR 15 MINUTOS A 200º Y OTROS 15 MINUTOS A 180º ( SEGÚN SE VEA Y SEA EL MOLDE).
PREPARACIÓN DE LA CREMA
DERRETIR EN UN CAZO LA CUCHARADA DE MANTEQUILLA, AÑADIR EL AZÚCAR, LA LECHE Y EL CACAO EN POLVO. IR REMOVIENDO HASTA QUE SE DISUELVA TODO. PONERLO A FUEGO LENTO  Y  MOVER.  CUANDO ESTÉ MUY CALIENTE Y TODO BIEN MEZCLADO, SE AÑADE EL MEDIO VASO DE LECHE CON EL PAQUETE DE FLANIN DISUELTO. SE VIERTE EN EL CAZO Y SE REMUEVE HASTA QUE ESTÉ HECHA LA CREMA.
 CUANDO ESTÉ FORMADO EL BIZCOCHO   Y FRIO SE CORTA A TROZOS Y SE LE ECHA POR ENCIMA LA CREMA DE CHOCOLATE, BIEN CALIENTE ENCIMA DE PAPEL DE HORNO Y CUANDO ESTÁ FRÍO SE PASA A UNA FUENTE. 

lunes, 23 de abril de 2012

TARTA DE FRUTA




INGREDIENTES
  • 200 g de galletas digestive o María.
  • 80 g de mantequilla.
  • Fruta variada (kiwi, plátano, piña, fresa, etc.)
  • 1 sobre de gelatina de sabores (limón, fresa, kiwi, etc.)
  • 500 g de nata para montar.
  • Piñones tostados.
PREPARACIÓN

Mientras se tuestan los piñones en el horno, se trituran las galletas (5 seg/vel.5) y se le añade la mantequilla hasta hacer una pasta (5 seg/vel.5). Se echa en una base de molde de tarta desmontable y se presiona bien para que quede uniforme.
A continuación, se pela y corta la fruta en trozos o rodajas y se colocan algunas  en los laterales para decorar, el resto  se riega con un poco de zumo de limón y se reserva.
Se pulveriza la gelatina (20 seg/vel.10) y se deja en el recipiente donde se vaya a  montar la nata (mariposa/vel.4). Una vez montada la nata, se le puede añadir un poco de azúcar glas.
Para terminar, se vierte sobre la base de galleta, se añade el resto de la fruta y se echan los piñones tostados.



domingo, 15 de abril de 2012

BIZCOCHO DE FRESAS





Ingredientes

  • 250 gr. fresas naturales
  • 4 huevos
  • 1 yogur de fresa
  • 220 gr. de azúcar
  • 250 gr. de harina
  • 50 gr. de aceite de girasol
  • levadurina

Preparación

Encender el horno a 200º y engrasar un molde con mantequilla.
Se trituran las fresas y el licuado se reserva. En un bol se echan los huevos y el azúcar y se bate muy bien. Añadir el aceite, el yogur y 100 gr. del licuado de fresas, seguir batiendo. Incorporar la harina con la levadura y batir hasta mezclar totalmente.
Se echa en el molde parte de la masa y encima  casi todo el licuado de fresas repartiéndolo haciendo hilitos, se termina con el resto de la masa y del licuado. Hornear durante 35-40 minutos, la mitad a 200º y el resto del tiempo a 180º

                        

martes, 10 de abril de 2012

CREMA DE CALABACÍN Y PUERRO





              

          Ingredientes
  • 1 Kg calabacines
  • 2 puerros
  • 1/2 cebolla
  • aceite de oliva Oleocampiña
  • nata para cocinar
  • sal
  • huevo duro
  • picatostes
      
          Preparación

Se lavan y pelan los calabacines y  los  puerros,  se trocean  y colocan en una olla con  el resto de los ingredientes. Se  añade agua y se pone al fuego durante unos 30 minutos. Mientras, se hacen los picatostes y el huevo duro. Una vez tierna la verdura se tritura todo. Si se quiere una crema más fina se pasa por el chino.                        

domingo, 1 de abril de 2012

PASTEL DE NARANJA





Ingredientes
  • 2 naranjas medianas
  • 4 huevos
  • 300 g azúcar
  • 25 cl de aceite de oliva Oleocampiña
  • 300 g harina
  • 1/2 sobre levadurina
  • 1  cucharadita de mantequilla

Preparación

Precalentar el horno a 200º. Lavar muy bien las naranjas y cortarlas en cuartos sin quitarles la piel. Batir hasta hacer un puré. 
Añadir el resto de los ingredientes en el orden  de la lista. La mantequilla es para untar el molde. Verter la masa y hornear 10 minutos a 200º y 40 minutos a 180º.