lunes, 25 de junio de 2012

PASTEL DE JAMÓN COCIDO Y QUESO



Este pastel  hay que hacerlo por varias razones: presentación, está muy bueno y se hace en cinco minutos.

INGREDIENTES
  • Pan de molde sin corteza
  • Bacon ahumado
  • Jamón cocido
  • Queso en lonchas
  • Mahonesa
  • Queso rallado

PREPARACIÓN

Se colocan los ingredientes en este orden:

1º Las lonchas de bacon en el fondo de una rustidera.
2º Una tanda de pan de molde untada con mahonesa.
3º Encima se colocan jamón cocido y lonchas de queso.
4º Se repiten los pasos 2º y 3º.
5º Se termina con pan de molde, mahonesa y queso rallado.
6º Se gratina en el horno.

Se trocea y se come frío. ¡Buenísimo!


                      

sábado, 16 de junio de 2012

PASTAS DE PIÑONES





INGREDIENTES
  • 2  huevos
  • 1 tarrina pequeña de 200g. de mantequilla
  • 1/4 kg. de azúcar
  • 400 g. de harina
  • 2 cucharadas grandes de azúcar vainillado
  • piñones sin tostar

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200º.
Se derrite la mantequilla y se añaden los huevos, el azúcar normal y el vainillado, y al final la harina. Se mezcla  todo bien hasta que esté hecho una masa uniforme. Se vierte en un recipiente y se deja reposar unos minutos. Mientras, se forra con papel vegetal una bandeja de horno.

Para hacer la forma de las pastas y evitar que se pegue la masa, se utilizan una cucharita  redonda de azucarero y un cuchillo.
Primero, se va cogiendo masa con la cucharita,  redondeándola  y quitando exceso   con el cuchillo. Después,  se  vacia la masa en la bandeja de horno con ayuda del cuchillo.

 A continuación, se colocan los piñones por encima, se termina de dar la forma  a la pasta y se  pincelan con huevo batido.
Se mete la bandeja en el horno y se deja unos 10 minutos (según horno), se sacan cuando estén doraditas.