La primera vez que probé este flan lo llevó al cole mi compañera Mª Carmen Rodríguez , tuvo un gran éxito. Yo ya lo he hecho varias veces, está bueníiiiisimo.
INGREDIENTES
- 1 vaso de almendras molidas (medida de vaso de agua)
- 3 vasos de leche
- 1 vaso y medio de azúcar
- 6 huevos
- 15 ó 20 galletas María molidas
- 1 lata pequeña de leche condensada
- Caramelo líquido para el molde
PREPARACIÓN
Caramelizamos un molde apto para horno.
Ponemos todos los ingredientes en una batidora o en la thermomix, los mezclamos bien y lo echamos en el molde caramelizado.
Lo metemos en el horno al baño María, a 180º, unos 50 ó 60 minutos, comprobando que al pincharlo esté hecho.
Se desmolda cuando esté completamente frío y mejor el día después.
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