sábado, 9 de noviembre de 2013

RODAJITAS DE BABY CON BACALAO


 
INGREDIENTES
  • Patatas baby
  • Bacalao ahumado
  • Cebolla fresca
  • Culantro
  • Aceite de oliva virgen extra Oleocampiña
  • Vinagre de manzana
 
PREPARACIÓN
 
Se cuecen las patatas, se dejan enfriar y se cortan a rodajitas.
Se hace un picadillo con el bacalao, la cebolla y el culantro, todo bien cortado, más cómodo si se hace  con una tijera de  cocina. Se aliña con  vinagre y aceite.
Después, se colocan las rodajas de patata en una fuente y se va poniendo encima el picadillo.
Para terminar, se puede volver a echar un poquito más de vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra.
 

 
 
 

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