INGREDIENTES
- 1 rape
- Calabacines
- Berenjenas
- Tomates
- Cebollas
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva virgen extra Oleocampiña
- Sal
- Tomillo
PREPARACIÓN
Se trocean las verduras y el rape, se salan y se reservan.
Se ensartan en el pincho intercalando pescado y verdura. Se ponen en una plancha o sartén con un poco de aceite de oliva. Se pasan por ambos lados y se retiran cuando el pescado esté a punto.
Se sirven con un poquito de tomillo por encima.
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