Bizcochos de chocolate de Nati

INGREDIENTES

• 1 YOGUR NATURAL O DE CHOCOLATE
• EL VASO DE YOGUR LLENO DE ACEITE
• 2 VASOS DE YOGUR DE AZÚCAR
• 3 VASOS DE HARINA
• 1 PAQUETE DE LEVADURINA
• 3 HUEVOS
• 200 GRAMOS DE CACAO EN POLVO
• UNA PIZCA DE MANTEQUILLA Y OTRA DECANELA

PARA LA CUBIERTA DE CHOCOLATE

• 350 CENTÍLITROS DE LECHE
• 150 GRS. DE AZÚCAR
• 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
• 200 GRS. DE CACAO EN POLVO
• 1/2 VASO DE LECHE Y UN PAQUETE DE FLANIN PARA LA CREMA

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO

 PONER EN UN CUENCO EL YOGUR, EL ACEITE, EL AZÚCAR, LA HARINA, LOS HUEVOS, LA CANELA Y LA MANTEQUILLA; BATIR TODO MUY BIEN. POR ÚLTIMO AÑADIR EL CACAO. VOLVER A BATIR MUY BIEN. VERTERLO EN UN MOLDE CON MANTEQUILLAY HORNEAR 15 MINUTOS A 200º Y OTROS 15 MINUTOS A 180º ( SEGÚN SE VEA Y SEA EL MOLDE).

PREPARACIÓN DE LA CREMA

DERRETIR EN UN CAZO LA CUCHARADA DE MANTEQUILLA, AÑADIR EL AZÚCAR, LA LECHE Y EL CACAO EN POLVO. IR REMOVIENDO HASTA QUE SE DISUELVA TODO. PONERLO A FUEGO LENTO  Y  MOVER.  CUANDO ESTÉ MUY CALIENTE Y TODO BIEN MEZCLADO, SE AÑADE EL MEDIO VASO DE LECHE CON EL PAQUETE DE FLANIN DISUELTO. SE VIERTE EN EL CAZO Y SE REMUEVE HASTA QUE ESTÉ HECHA LA CREMA.

 CUANDO ESTÉ FORMADO EL BIZCOCHO   Y FRIO SE CORTA A TROZOS Y SE LE ECHA POR ENCIMA LA CREMA DE CHOCOLATE, BIEN CALIENTE ENCIMA DE PAPEL DE HORNO Y CUANDO ESTÁ FRÍO SE PASA A UNA FUENTE. 

TARTA DE FRUTA

INGREDIENTES

• 200 g de galletas digestive o María.
• 80 g de mantequilla.
• Fruta variada (kiwi, plátano, piña, fresa, etc.)
• 1 sobre de gelatina de sabores (limón, fresa, kiwi, etc.)
• 500 g de nata para montar.
• Piñones tostados.

PREPARACIÓN

Mientras se tuestan los piñones en el horno, se trituran las galletas (5 seg/vel.5) y se le añade la mantequilla hasta hacer una pasta (5 seg/vel.5). Se echa en una base de molde de tarta desmontable y se presiona bien para que quede uniforme.
A continuación, se pela y corta la fruta en trozos o rodajas y se colocan algunas  en los laterales para decorar, el resto  se riega con un poco de zumo de limón y se reserva.
Se pulveriza la gelatina (20 seg/vel.10) y se deja en el recipiente donde se vaya a  montar la nata (mariposa/vel.4). Una vez montada la nata, se le puede añadir un poco de azúcar glas.
Para terminar, se vierte sobre la base de galleta, se añade el resto de la fruta y se echan los piñones tostados.